1、电白区美食。
2、电白区美食店。
3、电白区美食街。
4、电白区美食介绍。
以下内容关于《
电白区美食
》的解答。1.电白区的美食有水东鸭粥、电城鱼炸、海马瑶柱粥、水东白斩鸡、猪杂汤、糖心糍、电白咸虾酱等。
2.水东鸭粥：水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。
3.鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧。
4.配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，鸭肉独特的香味被发挥得淋漓尽致。
5.电城鱼炸：鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。
6.享誉已久的电城鱼炸，如今已成电白、茂名乃至为广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴，受到四方食客的喜好。
7.海马瑶柱粥：白蝥蟹是海马瑶柱粥的原料之一，这些海马选自电白莲头海滩。
8.在做这种粥时讲究的是厨技和火候。
9.白蝥蟹个子虽小，但膏肉多，做出来的粥可谓是品味清香。
10.水东白斩鸡：水东白斩鸡，不腻不涩，嫩滑甜水，色、香、味俱佳，有一股特别的香味，夹之入口，稍加咀嚼，其香气直逼脑神经，顿觉爽然，越吃越想吃。
11.猪杂汤：去到电白就不能不试试最具特色的猪杂汤。
12.以刚杀的猪中取出的新鲜猪杂（猪肺、猪肝、生肠等）加水东芥菜生煮，熟则蘸土酿酱油和原榨花生油混成的酱料，味道独步天下。
13.糖心糍：分为糯米糖心糍和小米糖心糍。
14.糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。
15.这么多种籺当中，糖心糍的制作方法是最简单的。
16.糖心糍最大的特色是糖多，馅料饱满。
17.电白咸虾酱：咸虾酱是电白沿海的特产，很多电白人餐桌上都会看到虾酱的身影。
18.咸虾酱是电白沿海的特产，过去水东的“九八行”专做省港澳生意，每逢毛虾仔丰收的季节，这些行业看准外地人爱食咸虾酱饿信息，专门派人到海边收购没，毛虾制作咸虾酱，用特大的杉木桶从轮船运往江门、广州、香港等地出售，深受客商们的青睐。
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电白区美食
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