1、重庆鸡公煲起源于哪里。
2、重庆鸡公煲是重庆的吗?。
3、重庆鸡公煲为什么叫重庆鸡公煲?。
4、重庆鸡公煲是哪的。
以下内容关于《
重庆鸡公煲是重庆的吗
》的解答。1.不是。
2.鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。
3.以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
4.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
5.菜系介绍：重庆鸡公煲属于川菜。
6.川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。
7.新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜。
8.川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。
9.三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
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